Sopa de feijão frade com agrião

Ingredientes:
1 cebola média
3 dentes de alho
40 g de azeite
1 nabo
1 curgette média
400 g de feijão frade
1 caldo de legumes
sal e pimenta q.b.
300 g de agrião ( eu usei espinafres)

Preparo
coloque a cebola e os alhos no copo e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o azeite e refogue 5min/ 100º/vel 1.
Junte o nabo e a curgette partidos aos pedaços, metade do feijão frade escorrido, os temperos e a agua.
Coloque a varoma com os agriões e programe 20 min/varoma/ vel 1.
Retire a varoma e reserve.
Triture a sopa durante 1 min/vel 7.
Adicione ao creme o restante feijão frade e os agriões.

Fonte: Revista Momentos de Partilha nº1, pag 26. 
Rute

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