Salada Russa Na Microgourmet




Ingredientes
2 Cenouras grandes
5 Batatas grandes
2 Chávenas de ervilhas
Sal q.b.
Maionese de preferência caseira.
4 Ovos cozidos
2 Latas de atum ao natural

Preparação
Usando o Multifunções corte em cubos médios as cenouras e as batatas.
Coloque na Microgourmet os legumes e tempere com um pouco de sal (pouco mesmo).
Coloque agua na taça do Microgourmet ate ao "max", sem o tabuleiro de cima, tape e leve ao m icroondas por 15 minutos a 850W.


Bom apetite.

Massada de Lulas




Ingredientes
20g de salsa
30g de Azeite
2 dentes de alho
2 cebolas
200g de tomate maduro sem pele e  cortado em pedaços
400g de lulas limpas, cortadas as rodelas
1 folha de louro
1 c.de chá de caldo de peixe feito na bimby (ou 1 cubo)
150g de agua
100 g de vinho tinto
10g manjericão picado
sal q.b.
pimenta q.b.
200g de massa tipo pene

Preparação:
Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 5. Retire e reserve.
Coloque no copo o azeite, o alho e o tomate e pique 5 seg/vel 5.
Adicione a cebola e refogue 7 min/varoma/colher inversa/vel colher.
Adicione as lulas, a folha de louro e o caldo de peixe e programe 10 min/100ºC/colher inversa/vel colher.
Adicione a agua( eu nao pus que as minhas lulas eram congeladas e fizeram o muito molho), o vinho, o manjericão, o sal e a pimenta e programe 5 min/varoma/colher inversa/vel colher, sem o copo, coloque o cesto sobre a tampa para evitar o perigo dos salpicos.
Adicione a massa e programe o tempo indicado na embalagem/100ºC/colher inversa/vel colher.

Notas: Fiz o dobro da receita, para sobrar para o almoço do dia seguinte. Entao só cozi as lulas na bimby.
Com a ajuda da minha microarroz, tirei um pouco do molho das lulas e cozi no microondas a massa. Usei massa integral, demorou 22 minutos a cozer.
Guardei numa ultrapro, que devidamente tapada reserva-se no frigorífico com a vantagem também de sair directo para o microondas. Amanha será só aquecer assim, mesmo.
Ficou delicioso. Gostamos mesmo muito.

Fonte: Revista "Momentos de Partilha", nº17, pag.40.

Bolo de Agua


Ingredientes
350 gr de açúcar
200 gr de farinha
150 gr de agua
5 ovos
raspa de 1 limão
1 colher de chá de fermento em pó
margarina e farinha para untar e polvilhar a forma

Preparação
Coloque a borboleta, junte a claras e programe 5 min velocidade 4.
Retire e Reserve.
Deite o açúcar, os ovos e a casca de limão ( sem a parte branca), e programe 20 segundos na velocidade 6.
Adicione a agua, a farinha e o fermento e programe 30 segundos, velocidade 6.
Verta a massa numa tigela e junte as claras e mexa delicadamente.
Unte uma forma com margarina, polvilhe com farinha, verta a mistura e
leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
Verificar a cozedura com um palito, retire e deixe arrefecer e so
depois desenforme.

Tigelada versão II com mel

Esta tigelada é um pouco diferente da anterior... :) Leva mel e é cozida a mais temperatura! :) Tanto uma como outra são deliciosas...anote e leve à sua mesa esta delicia pascal com a Tupperware.
Na foto a tigelada ainda esta um pouco estufada, porque acabou de sair do forno, ao esfriar vai abater um pouco.




Ingredientes
9 ovos
1 lt de leite gordo
2 colheres de sopa de fermento
375 de açúcar amarelo
1 colher de chá de canela
Raspa de 1 limão
50 g de mel
1 colher de café de fermento

Preparação

Misture todos os ingredientes, barre uma ultrapro de 3L com manteiga e vai ao forno a 250ºC.

Tigelada da Beira Baixa

Esta receita é típica da zona do meu marido.
Antes da minha sogra sofrer de Alzheimer recordo bem as tigeladas dela... eram tão boas! E o cheiro??? Ai que delicia e que saudades!
Resolvi fazer aqui para colmatar um pouco essa falta que faz ao meu marido e visto que também se deixou de fazer la em casa porque o meu sobrinho é alérgico á proteína do leite de vaca e desde então receitas com leite sou poucas ou nenhumas, para o menino nao sofrer do não poder comer do mesmo que nós... então evitamos fazer.
A receita é simples e muito fácil de fazer. Eu gosto dela fina, mas se gostarem dela mais grossa adicionem mais farinha.



Ingredientes
8 ovos
1 litro de leite gordo
400g de açúcar (eu so ponho 350g)
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de cha de fermento
2 colheres de chá de canela
raspa de um limão pequeno

Preparação
Mistura-se tudo.
Barra-se uma forma de barro com manteiga e coloca-se o preparado.
Vai a cozer ao forno em calor médio por 1h.
Esta bom quando o palito sair limpo. :)