Desafio - Menus de confecção exclusiva Bimby

Hoje venho propor-vos um desafio Bimby.
Tenho recebido vários comentários de amigas que têm a máquina, mas não a usam tanto quanto desejam.
Então nos próximos dias eu vou fazer algumas refeições apenas com ela, serão receitas em que uso exclusivamente a máquina.
Todas receitas serão do livro base, portanto não há desculpas para não dizerem que não têm a receita.
O que vos aconselho é lerem com atenção as receitas do vosso menu (ou do meu), fazerem uma lista dos ingredientes que não têm na dispensa e levar para fazer as compras, assim garantem que não vos falta nada na hora de confeccionar a refeição.
Também há que pensar bem na forma como vamos confeccionar os pratos, há situações em que se pode cozer dois ou três pratos ao mesmo tempo.
Conseguem propor-se a este desafio? Gostava que alinhassem comigo e fossem publicando os vossos menus, junto com as vossas fotos e as vossas ideias.

Bolo de Maça e Iogurte

Mais uma receita do livro novo.
A receita original era com pêra, mas como não tinha, usei maça.
Quero dizer que adorei este bolo. É sem duvida uma receita a repetir. É muito fácil de fazer e se usar uma forma de silicone nem tem de sujar as mãos a "besuntar" a forma.
Fica aqui a receita.

Ingredientes
1 maça (ou outra fruta a gosto como pera, pêssego ou banana), cortada em quartos
3 ovos
120 g de iogurte (usei natural)
50 g de coco ralado
200 g de açúcar
80 g de óleo
150 g de farinha T55
1 c. chá de fermento para bolos
1 pitada de sal

Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo a mça e pique  5 seg/vel 5.
Adicione os ovos, o iogurte, o coco, o açúcar e o óleo e bata 2 min/vel 6.
Adicione a farinha, o fermento e o sal e envolva 6-8 seg /vel 3. Se usar a forma King de silicone da Tupperware, basta passar por agua e sem secar, verta a massa para dentro, mas antes, não esqueça de colocar a forma assente na grelha do forno para transportar, se não vai espalhar a massa toda.

Coloque na forma reservada e leve ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de desenformar, no caso de usar a forma de silicone.

Nota: Se usar usar uma forma de bolo inglês de alumínio, escolha uma de 24 x 11 cm. Unte-a com manteiga e polvilhe-a bem antes de verter a massa.

Fonte: Livro "Bimby, Truques e Dicas", pag.93