Tarte de Requeijão

Ontem durante as compras reparei que havia algumas embalagens de requeijão com fim de validade à vista e consequentemente com valor mais baixo. Pensei logo que seriam ideais para fazer esta tarte. A receita foi uma adaptação de uma revista do "Momentos de Partilha Bimby".
Fica deliciosa. Adoro esta tarde. Húmida. Com leve sabor a canela. Que dizer mais... façam!!!


Ingredientes
350 g de requeijão
5 ovos
250 g de açúcar
1 c. chá de canela em pó
10 g de manteiga à temperatura ambiente
10 g de farinha de trigo fina

Preparação na Bimby
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
No colo, coloque o requeijão e pique 5 seg/vel 5. Reserve.
Coloque no copo, os ovos, o açúcar, a canela, a manteiga, a farinha e envolva 1 min/vel 3.
Adicione o requeijão reservado e envolva 10 seg/vel 3.
Unte uma tarteira de barro ou uma ultrapro redonda e verta o preparado.
Leve ao forno por cerca de 45 min ou até alourar.

Preparação tradicional
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Com um garfo desfaça o requeijão e reserve.
Numa batedeira coloque os ovos, o açúcar, a canela, a manteiga, a farinha, usando a batedeira eletrica bata por cerca de 1 minuto.
Adicione o requeijão e bata de novo até envolver bem.~
Unte uma tarteira de barro ou uma ultrapro redonda e verta o preparado.
Leve ao forno por cerca de 45 min ou até alourar.

NOTA: No final polvilhe com açúcar em pó a gosto.





Fonte: Adaptado da revista "Momentos de Partilha Bimby", nº 17, pág 19.