Strogonoff de Frango no Microondas

Ingredientes
500g de Tiras de peru/frango
2 Alhos francês às rodelas
200g de Cogumelos
100ml de Vinho branco
100 ml de Água
200g de Natas
1 Sopa de cebola

Preparação
Na MicroPlus redonda de 2,2L, coloca-se o frango, por cima os legumes.
De seguida no copo misturador coloca-se, as natas, o vinho, a agua, mistura-se e coloca-se por cima do preparado.
Vai ao microondas durante cerca de 25 minutos a 850W.

Notas:

• Se o seu microondas so tem 800W aumente o tempo de preparação em 5 minutos e veja e se esta cozinhado.
• O preparado deve estar devidamente coberto pela mistura liquida se isso nao acontecer, adicione um pouco mais de agua/vinho.
• Nao adiciono sal, porque a sopa de cebola ja é temperada.
• Também se pode fazer com entrecosto!

Gratinado de frango

Ingredientes

500g de Tiras de peru

1 pacote de natas com pelo menos 35% de gordura

Azeite q.b.

Cebola

Alho

Cogumelos

Paprika

Pimenta

Mozarella

oregãos

Caldo de tomate q.b.

Fusili  cozido para 6 pessoas

Preparação

No tacho colocar azeite, cebola picada, alho picado, e deixar alourar.

Adicionar as tiras de frango e deixar fritar ligeiramente.

Adicione o sal, a pimenta, a paprika, a calda de tomate os cogumelos (pouco espremidos) e deixe cozinhar tudo por cerca de 10 minutos.

Findo este tempo junte as natas (quanto mais grossas e cremosas forem, mais aveludado fica o molho) deixe cozinhar por 2 a 3 minutos ate engrossar o molho.

Na ultrapro coloque o fusili e o frango por cima, polvilhe com mozarella e oregãos e leve ao forno por cerca de 15 minutos.

Caril de Frango com Abóbora

Ingredientes
10g de coentros
100g de cebola
2 dentes de alho
30g de azeite
2 rodelas de gengibre fresco
6 coxas de frango sem peles
1 1/2 c. de chá de caril em pó
2 c. chá de caldo de galinha ou 2 cubos
Sumo de 1 limão
400g de leite de coco
250 g de abóbora cortada aos cubos médios
150 g de tomate cereja cortado ao meio

Preparação

1. Coloque os coentros no copo e pique 2 seg/vel 7. Reserve
2. deite no copo a cebola, o alho, o azeite, o gengibre e pique 5 seg/vel 7.
3. De seguida refogue 5 min/varoma/vel 1.
4. Adicione o frango, o caril, o caldo de galinha, o sumo d elimão, o leite de coco e programe 30 mnin/varoma/colher inversa/ vel colher. Verifique se o frango esta cozido, se for necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
5. Junte a abóbora, o tomate, os coentros reservados e programe 5 min/100ºC/colher inversa/vel colher.
6. Sirva acompanhado de arroz basmati.

Font: Revista Bimby, Momentos de Partilha n16, pag 18