Ingredientes:
4 ovos
250 gr de farinha de trigo
250 gr de açúcar
125 gr de manteiga
50 gr de côco ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
6 colher (sopa) de leite
3.50 chávena(s) de chá de açúcar
3.50 chávena(s) de chá de leite
3 colher (sopa) de côco ralado
Massa:
Bata as gemas e o açúcar, até obter um creme macio. Bata as claras em castelo à parte, e verta-as para o primeiro recipiente. Continue batendo enquanto acrescenta a manteiga, a farinha, as 6 colheres de leite, 50gr de coco e o fermento.
Unte uma forma com manteiga e peneire com farinha, verta a massa do bolo e leve ao forno.
Molho:
Em um tachinho ou fervedor, coloque 3 chávenas e meia de leite, 3 chávenas e meia de açúcar, 3 colheres de sopa de coco e deixe ferver. De seguida regue o bolo com esta calda ainda dentro da forma já cozido.
Nota:
Se o desejar muito molhadinho deite mais um pouco do molho ao fim de já estar num pratinho já preparado para comer.
Fonte: http://www.culinarias.net/receita/?1510/bolo_de_c%F4co_h%FAmido
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