Sumo de Laranja Concentrada... tipo Sunquick

Ingredientes
600 g açúcar
Casca de 2 laranjas, so a parte laranja
500 g de laranja descascada, s/ a parte branca e s/ caroços

Preparação
Coloque no copo 200 g de açúcar, a casca de laranja e pulverize 20 seg/vel 9.
Coloque a laranja descascada, o restante açúcar e triture 2 min/vel 9.
Programe 10 min/100ºC/vel 4. Deixe arrefecer e coloque numa garrafa de vidro. Guardar no frigorífico.
Para servir dilua 2 a 3 colheres de sopa do concentrado num copo de agua fria.

Fonte: Revista "Momentos de Partilha" nº 2, pagº 47

Nectar de Pera, Kiwi e Limão

Bom dia com muita alegria.
Ontem dei conta que quase não faço uso da bimby para sumos/néctares e afins e então la me resolvi por este néctar que ficou maravilho.
A receita original diz que é com lima em vez de limão, mas como eu não tinha substitui, logo que possível farei com lima para perceber a diferença de sabores.

Ingredientes
2 pêras lavadas, descascadas, descaroçadas e cortadas e em quartos.
1 kiwi descascado
1 lima descascada e sem a parte branca, cortada ao meio
50 g de açúcar
100 g de gelo
500 g de agua

Preparação
Coloque no copo todos os ingredientes, excepto a água e programe 2 min/vel 9.
Quando terminar, adicione a agua e envolva alguns segundos na vel 3.
Sirva de imediato.

Notas: na receita original diz para usar 100 g de açúcar, achei exagero e diminui.
Em vez de lima usei limão, porque não tinha.

Fonte: Revista "Momentos de Partilha", Janeiro 2011. Pagº 46

Raspadinha de Limão

Ingredientes:
300 ml de leite condensado
120 ml de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão
gelo picado

Preparação:
No Quick Shake Tupperware, adicione o leite condensado, o suco e as raspas de limão, agite bem até que forme um creme consistente. Encha os Copinhos de Limonada Tupperware com gelo picado e despeje o creme de limão sobre o gelo e coloque um canudinho para servir.