Chocolate Cake



Ingredientes
125 g de manteiga
125 g de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de golden syrup
175 g de farinha
60 g de cacau
1 ovo
150 ml de leite
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Preparação na Bimby TM 5
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de 20 cm com manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque no copo da bimby a manteiga, o açúcar e o golden syrup, programe 5 min/vel 3/ 120ºC.
Adicione  a farinha, o cacau e programe 40s/vel 4. Baixe os vestígios que ficam no copo com a espátula e volte a repetir.
Com a bimby em funcionamento na vel 4, adicione o ovo.
Amorne o leite e misture nele o bicarbonato de sódio, junte à massa, programe 40 s/vel 5 ou até envolver bem.
Coloque na forma e leve ao forno por 30 minutos.
Desenforme apenas passado uns 5 minutos depois de sair do forno e deixe arrefecer sobre uma rede.

Preparação tradicional
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de 20 cm com manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque numa panela a manteiga, o açúcar e o golden syrup e leve ao lume ate derreter completamente.
Transfira para uma taça e adicione a farinha, o cacau e bata com a ajuda de uma batedeira eléctrica.
Adicione o ovo e bata mais um pouco.
Amorne o leite e misture nele o bicarbonato de sódio, junte à massa e bata de novo até envolver bem.
Coloque na forma e leve ao forno por 30 minutos.
Desenforme apenas passado uns 5 minutos depois de sair do forno e deixe arrefecer sobre uma rede.



Nota: eu dupliquei a receita, quando fiz este bolo.



Este bolo é delicioso... e se o fizer numa forma sem buraco no meio, fica meio húmido no meio.