Ingredientes
350 gr de açúcar
200 gr de farinha
150 gr de agua
5 ovos
raspa de 1 limão
1 colher de chá de fermento em pó
margarina e farinha para untar e polvilhar a forma
Preparação
Coloque a borboleta, junte a claras e programe 5 min velocidade 4.
Retire e Reserve.
Deite o açúcar, os ovos e a casca de limão ( sem a parte branca), e programe 20 segundos na velocidade 6.
Adicione a agua, a farinha e o fermento e programe 30 segundos, velocidade 6.
Verta a massa numa tigela e junte as claras e mexa delicadamente.
Unte uma forma com margarina, polvilhe com farinha, verta a mistura e
leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
Verificar a cozedura com um palito, retire e deixe arrefecer e so
depois desenforme.
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